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　　洮南市地处吉林省西北部，属东北平原与大兴安岭余脉相连接地带。黑水镇位于洮南市南部，自然资源得天独厚，东经121°83’，北纬45°22’，纬度位置与新疆哈密几乎相同，光温充足，地下水质优良，特别是土质较为肥沃，积水形成的泡沼都呈黑色，蒙语称“哈拉呼苏”，意为黑色之水。这里盛产的“洮南黑水西瓜”口感独特，个大、皮薄、含糖量高达15度以上，吃起来软中有脆、沙中有甜。正可谓：“瓜开满屋香，一口永难忘。”洮南黑水西瓜品种较多，以“新红宝”、“爱花二号”“甜美人”为主，果皮薄而坚韧，便于运输和储存，深受消费者喜爱。

　　黑水镇种植西瓜历史悠久，据《契丹志》记载：公元872年前，辽太祖耶律阿保机西征胜利后，将新疆盛产的西瓜带回辽都上京（黑水镇附近）一带进行栽培种植，《洮南县志》记载：1928年当地种植有“三白”、“三结义”、“胎里红”、“大花翎”等品种。到1939年洮南黑水西瓜已颇具盛名，以个大、皮薄、甘甜爽口著称。1984年，在全省西瓜鉴定会上，洮南黑水西瓜压倒群芳，一举夺魁；2000年，荣获“北京国际农业食品博览会”金奖；2001年，荣获“长春农博会”金奖、“神农杯优良品种大赛”金奖； 2003年10月份，洮南黑水牌西瓜在第五届“净月先锋杯”吉菜美食节组委会上定为“吉菜畅销原料”；2005年在市委、市政府的关心支持下，“关东黑水”西瓜商标被省工商局核准注册，从此，洮南黑水西瓜获得了进入市场的有效“身份证”和通行证；2008年申请注册了“黑水西瓜”地理标志认证，得到国家工商总局的批准；2012年，黑水村被洮南市确立为“一村一品”西瓜示范村；2014年，黑水村又被确立为全国“一村一品”示范村；2015年12月，洮南黑水西瓜获得了有机食品认证。2021年8月创办洮南市新红宝西瓜种植专业合作社把西瓜产业做精做强，使洮南黑水西瓜从生产，经营，销售逐渐走向正规化、规模化、产业化，形成产销一条龙的发展模式。

　　2022年3月洮南市新红宝西瓜种植专业合作社创办了洮南黑水西瓜产业园，洮南黑水西瓜产业园位于黑水镇政府东侧200米，总占地面积28公顷，其中包括冷棚28个、暖棚20个、土地13.7公顷。洮南市新红宝西瓜种植专业合作社充分利用大棚温度优势，使洮南黑水西瓜提前上市一个月，抢占市场先机。目前第一批洮南黑水礼品西瓜已在6月17日正式成熟，每斤礼品西瓜较每年增长1.5元利润。产业园内6月末即可种植第二茬西瓜，充分提升了洮南黑水西瓜经济价值，产业园预计总产值500万元。